ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા ટોચના દસ પાક
ભારત તેની ફળદ્રુપ જમીનને કારણે હંમેશાથી કૃષિ સમૃદ્ધ દેશ રહ્યો છે. ભારતની જમીનની વિવિધ રચના અને ઉત્પાદકતા તેને માત્ર એક જ પ્રકારના પાકો બનાવવા માટે યોગ્ય બનાવે છે. લગભગ 58% ભારતીય વસ્તી માટે, ખેતી એ આવકનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.
આ ઉત્પાદકતા દરને કારણે જ ભારતની કૃષિ કોમોડિટી હવે વિશ્વ ખાદ્ય વેપારમાં દર વર્ષે ઝડપથી ફાળો આપી રહી છે. આ ફળદ્રુપતા વૃદ્ધિ વધતી જતી તકનીકને કારણે વધુ વધી છે જે ખેડૂતોને તેમના પાકને વધુ સારી રીતે ઉગાડવામાં મદદ કરે છે. ઉગાડવામાં આવેલા પાક, ખાસ કરીને ચોખા અને ઘઉંને કાપવામાં અને પ્રક્રિયા કરવામાં ઓછો શ્રમ અને ઓછો સમય સામેલ છે.
ભારતમાં ખેડૂતો દ્વારા ઉત્પાદિત અને કાળજી લેવામાં આવતી બે મુખ્ય ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ ખોરાક અને પ્રાણીઓ છે. ભારતમાં વિવિધ પ્રકારની કૃષિ ચીજવસ્તુઓ છે. કેટલીક જાણીતી ચીજવસ્તુઓમાં અનાજ (બાજરી, ઘઉં, ચોખા, જુવાર અને વધુ), ડેરી (દૂધ, ઈંડું, ચીઝ, માખણ, દહીં અને વધુ), પશુધન અને અન્ય ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ છે જેનો સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો દ્વારા વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દુનિયા. આ કૃષિ પેદાશોનો ઉપયોગ નિકાસ અને ભારતના ઔદ્યોગિક ક્ષેત્ર બંને માટે થાય છે.
અમે સુરક્ષિત રીતે માની શકીએ છીએ કે ભારતમાં પાંચમાંથી એક વ્યક્તિ તેમની આજીવિકા માટે ખેતી પર નિર્ભર છે. ભલે ખેતી આપણા દેશના હિત માટે કરવામાં આવે કે કાચા માલની નિકાસ કોમોડિટી તરીકે કરવામાં આવે, બંને કિસ્સાઓમાં, તે આપણી જમીનની ઉચ્ચ ફળદ્રુપતાને કારણે જથ્થાબંધ ઉત્પાદન કરે છે. અમે મોટાપાયે કપાસ ઉગાડીએ છીએ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા રેશમનું ઉત્પાદન કરવા માટે રેશમ ઉછેર કરીએ છીએ. રેશમની વિશાળ શ્રેણી ભારતના વિવિધ રાજ્યોમાં નિકાસ અને ઔદ્યોગિક ઉપયોગ બંને માટે બનાવવામાં આવે છે. ભારતમાં જથ્થાબંધ ઉત્પાદન અને કોમોડિટી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા કેટલાક પ્રાથમિક પાકો નીચે આપેલ છે.
ભારતમાં ઉત્પાદિત થતા મુખ્ય પાકો વિશે જાણીએ તે પહેલાં, ચાલો આપણે આ પાકોના વર્ગીકરણથી સંક્ષિપ્તમાં પરિચિત થઈએ.
તમારે આવશ્યક છે ભારતનો ઇ-ટૂરિસ્ટ વિઝા or ભારતીય વિઝા .નલાઇન ભારતમાં એક વિદેશી પ્રવાસી તરીકે અદ્ભુત સ્થળો અને અનુભવોના સાક્ષી બનવા માટે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે એક પર ભારતની મુલાકાત લઈ શકો છો ભારતનો ઇ-બિઝનેસ વિઝા અને ભારતમાં કેટલાક મનોરંજન અને જોવાલાયક સ્થળોની મુલાકાત લેવા માંગે છે. આ ભારતીય ઇમિગ્રેશન ઓથોરિટી ભારતના મુલાકાતીઓને અરજી કરવા પ્રોત્સાહિત કરે છે ભારતીય વિઝા .નલાઇન ભારતીય કોન્સ્યુલેટ અથવા ભારતીય દૂતાવાસની મુલાકાત લેવાને બદલે.
ભારતમાં રવિ, ખરીફ અને ઝૈદ પાક
ખરીફ પાક
ખરીફ પાક મુખ્યત્વે ઉનાળુ પાક અથવા ભારતના ચોમાસુ પાક તરીકે ઓળખાય છે. પાક સામાન્ય રીતે જુલાઈ મહિનામાં પ્રથમ વરસાદની શરૂઆતમાં, દક્ષિણપશ્ચિમ ચોમાસાની ઋતુ શરૂ થાય ત્યારે જ વાવવામાં આવે છે. ભારતમાં ઉત્પાદિત થતા મુખ્ય ખરીફ પાકોમાં બાજરી (બાજરી અને જુવાર), ડાંગર (ચોખા), કપાસ, શેરડી, સોયાબીન, હળદર, મકાઈ, મૂંગ (કઠોળ), લાલ મરચાં, મગફળી અને વધુનો સમાવેશ થાય છે.
રવિ પાક
રવિ પાકને ભારતના 'વસંત લણણી' અથવા શિયાળુ પાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પાક ઓક્ટોબરના અંતમાં વાવવામાં આવે છે અને દર વર્ષે માર્ચ અને એપ્રિલ મહિનામાં કાપણી કરવામાં આવે છે. ઘઉં, તલ, સરસવ, જવ, વટાણા અને વધુ ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા અગ્રણી રવિ પાકો છે.
ઝૈદ પાક
માર્ચથી જૂન મહિના દરમિયાન દેશના વિવિધ ભાગોમાં ઝૈદ પાકો છૂટાછવાયા ઉગાડવામાં આવે છે. ઝૈદ પાકોના શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણો મસ્કમેલન, તરબૂચ, કુકરબીટેશિયસ પરિવારની શાકભાજી જેમ કે કારેલા, ગોળ, કોળું અને વધુ છે.
વધુ વાંચો:
વિવિધતા ધરાવતો દેશ હોવાના કારણે, ભારતના દરેક ભાગમાં ઓફર કરવા માટે કંઈક વિશેષ છે, દિલ્હીની સ્વાદિષ્ટ પાણીપુરીથી લઈને કોલકાતાના પુચકાથી લઈને મુંબઈના વડાપાવ સુધી. દરેક શહેરમાં તેની સંસ્કૃતિને અનુરૂપ ખાદ્યપદાર્થો હોય છે. વધુ શીખો - ભારતના દસ સૌથી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ્સ - ઈન્ડિયા ટૂરિસ્ટ વિઝા ફૂડ ગાઈડ
ચોખા
ચોખાને ખરીફ પાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ચોખાની જંગી ખેતી દેશના કુલ વાવેતર વિસ્તારના લગભગ એક તૃતીયાંશ ભાગને આવરી લે છે. ચોખાની ખેતી ભારતના અડધાથી વધુ વતનીઓને ખોરાક પૂરો પાડે છે, જે વસ્તીનો મુખ્ય ખોરાક બનાવે છે. ભારતમાં લગભગ તમામ કેન્દ્રીય રાજ્યોમાં આ પાકની ખેતી કરવામાં આવે છે. ભારતમાં ચોખાનું ઉત્પાદન કરતા ટોચના ત્રણ રાજ્યો છે પશ્ચિમ બંગાળ, ઉત્તર પ્રદેશ અને પંજાબ. આ રાજ્યો સિવાય, ભારતમાં ઘણા અન્ય રાજ્યો પણ છે જે ચોખાના નોંધપાત્ર ઉત્પાદન માટે જાણીતા છે. રાજ્યોમાં આંધ્ર પ્રદેશ, તમિલનાડુ, બિહાર, ઝારખંડ, ઓડિશા, આસામ, ઉત્તરાખંડ, છત્તીસગઢ અને મહારાષ્ટ્રનો સમાવેશ થાય છે. આ પાક કેરળ, હરિયાણા, ગુજરાત, મધ્ય પ્રદેશ અને કાશ્મીરની ખીણોના ભાગોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
ભારતમાં ચોખાની લણણી એ ઉજવણીનો સમય છે. પશ્ચિમ બંગાળના ખેડૂતો તેને 'નુખાઈ' કહે છે ('નબન્ના') તહેવાર અને ઓગસ્ટ મહિનામાં તેને ઉજવો - ચોખાની લણણીનો સમય. આ તહેવાર એક ધન્યવાદનો તહેવાર છે, જે હિંદુ દેવતાઓને પુષ્કળ ખોરાક સાથે આશીર્વાદ આપવા બદલ આભારી છે. 'નુઆ' શબ્દનો અર્થ 'નવું' થાય છે અને બંગાળીમાં 'ખાઈ' શબ્દનો અર્થ 'ખાવું' થાય છે. તેવી જ રીતે, ભારતના અન્ય જાણીતા લણણી તહેવારોનો સમાવેશ થાય છે બૈસાખી અથવા વૈશાખી, પોંગલ, લોહરી, મકરસંક્રાંતિ અને વધુ.
ઘઉં
ભારતમાં ચોખા પછી ઘઉં એ બીજા ક્રમનો સૌથી સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં આવતો પાક છે. ઘઉં મુખ્યત્વે રવિ પાક તરીકે ઓળખાય છે. ઘઉંના ઉત્પાદનો દેશના મોટાભાગના ભાગોમાં, ખાસ કરીને ભારતના ઉત્તર-પશ્ચિમ પ્રદેશમાં મુખ્ય ખોરાક બનાવે છે. આ પાક શિયાળુ પાક હોવા છતાં અને સારી રીતે વધવા માટે નીચા તાપમાનની જરૂર હોવા છતાં, દેશમાં જમીનની ઉચ્ચ ઉત્પાદકતાના કારણે, દેશના મોટાભાગના ભાગોમાં આખું વર્ષ પાક ઉગે છે. ઘઉંની ખેતી માટે પસંદગીનું તાપમાન વાવણીના સમયે 10-15°C અને લણણી સમયે 21-26°Cની વચ્ચે હોય છે. 75 સેમી વરસાદથી 100 સેમી વરસાદની મહત્તમ શ્રેણીમાં ઘઉં સારી રીતે ઉગે છે.
ઘઉંની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ માટી સારી રીતે પાણીના નિકાલવાળી ફળદ્રુપ ચીકણી માટી હશે જે રચનામાં માટીની છે.. પાકની શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ માટે, ખેડૂતો દ્વારા મેદાની વિસ્તારોને વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. ખેતીની પદ્ધતિઓમાં પ્રગતિને લીધે, ઘઉંના પાકની લણણી ખૂબ જ યાંત્રિક બની ગઈ છે અને તેને ઓછી માનવ શ્રમની જરૂર પડી શકે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વિપુલ પ્રમાણમાં ઘઉંનું ઉત્પાદન કરતા મુખ્ય રાજ્યો ઉત્તર પ્રદેશ, હરિયાણા અને પંજાબ છે.
વધુ વાંચો:
જોવાલાયક સ્થળો અથવા મનોરંજન માટે ભારતની મુલાકાત લેવા આતુર વિદેશી નાગરિકો, મિત્રો અને પરિવારને મળવા માટે કેઝ્યુઅલ મુલાકાતો અથવા ટૂંકા ગાળાના યોગા કાર્યક્રમ માટે 5 વર્ષના ઈન્ડિયા ઈ-ટૂરિસ્ટ વિઝા માટે અરજી કરવા પાત્ર છે. પર વધુ જાણો પાંચ વર્ષનો ઈ-ટૂરિસ્ટ વિઝા
અનાજ/બાજરી
બરછટ અનાજ અથવા બાજરી ટૂંકા ગાળામાં ઉગાડવા માટે જાણીતા છે, ખાસ કરીને ગરમ હવામાનમાં. આ પાકોને ખરીફ પાક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને ચારા બંને તરીકે થાય છે. દેશમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતા મહત્વના બાજરીના પાકો જુવાર, રાગી, બાજરી અને વધુ છે. દુર્ભાગ્યે, ભારતમાં તાજેતરના વર્ષોમાં આ પાકોના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર વિસ્તારોમાં ઉત્પાદકતા ઓછી છે.
બરછટ અનાજ અને બાજરી બંને ઊંચા તાપમાને ચિહ્નિત થયેલ વિસ્તારોમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને સામાન્ય રીતે તેને 'ડ્રાયલેન્ડ પાક' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે 50-100 સે.મી.ની વચ્ચે વરસાદની શ્રેણી ધરાવતા વિસ્તારોમાં ઉગાડી શકાય છે. જો કે, બરછટ અનાજના પાકો બાજરી કરતાં જમીનની ખામીઓ પ્રત્યે તુલનાત્મક રીતે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે. બાજરીથી વિપરીત, બરછટ અનાજ પણ હલકી કક્ષાની કાંપવાળી અથવા લોમી જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વિપુલ પ્રમાણમાં બરછટ અનાજનું ઉત્પાદન કરતા ભારતના ટોચના ત્રણ રાજ્યો મહારાષ્ટ્ર, રાજસ્થાન, બિહાર અને કર્ણાટક છે.
કપાસ
જેમ આપણે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ તેમ, કપાસને સૌથી નોંધપાત્ર ફાઇબર પાકોમાંનો એક ગણવામાં આવે છે. માત્ર ફાઇબરના ઉત્પાદન માટે જ નહીં, પણ કપાસના બીજનો ઉપયોગ વનસ્પતિ તેલ તૈયાર કરવા અને સારી ગુણવત્તાવાળા દૂધ ઉત્પાદન માટે દૂધાળા પશુઓ માટે ચારામાં ફાળો આપવા માટે પણ થાય છે. કપાસને વ્યાપકપણે ખરીફ પાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને આદર્શ રીતે ભારતના ઉષ્ણકટિબંધીય અથવા ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગે છે. કપાસની ખેતીને યોગ્ય રીતે ખીલવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં વરસાદની જરૂર પડે છે. તે ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા જાણીતા વરસાદ આધારિત પાકોમાંનો એક છે. પાકને સમૃદ્ધ થવા માટે 21°C થી 30°C ના સતત ગરમ તાપમાનની જરૂર પડે છે. તે 210 દિવસોમાંથી ઓછામાં ઓછા 365 હિમ-મુક્ત દિવસોની સાક્ષી ધરાવતા વિસ્તારોમાં વિકાસ માટે જાણીતું છે.
કપાસની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય જમીન ડેક્કન ઉચ્ચપ્રદેશ અને માલવાના ઉચ્ચપ્રદેશની કાળી જમીન છે. સતલુજ-ગંગાના મેદાનના કિનારે જોવા મળતી કાંપવાળી જમીન અને દ્વીપકલ્પની ભારતની લાલ અને લેટેરાઇટ જમીનમાં પણ કપાસ સારી રીતે ઉગે છે. કપાસની ખેતી ઓછી યાંત્રિક ખેતી પદ્ધતિ દ્વારા થાય છે. તેથી, તેને માનવ શ્રમની જરૂર છે. ભારતમાં કપાસનું ઉત્પાદન કરતા કેટલાક મુખ્ય રાજ્યો મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત અને આંધ્રપ્રદેશ છે.
વધુ વાંચો:
તમે ભારતમાં સાંસ્કૃતિક વિવિધતા અને વિવિધ રાજ્યોના અદ્ભુત તહેવારો વિશે ઘણું સાંભળ્યું હશે. પરંતુ આ વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે ગુપ્ત ખજાનો ભારતના કેટલાક ઓછા સામાન્ય પ્રવાસન સ્થળોમાં છુપાયેલા છે.
કઠોળ
કઠોળને કઠોળના પાક તરીકે ગણવામાં આવે છે અને તે વિશ્વની શાકાહારી વસ્તી માટે પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી કેટલીક નોંધપાત્ર કઠોળમાં ગ્રામ, અરહર અથવા તુવેર દાળ (કબૂતરના વટાણા અથવા લાલ ચણા), અડદની દાળ (કાળા ગ્રામ), મગની દાળ (લીલા ચણા), કુલી દાળ (ઘોડા ચણા), મસૂર દાળ (મસૂર દાળ), matar (લીલા વટાણા), અને વધુ. ઉપરોક્ત તમામ કઠોળમાંથી, માત્ર કેટલીક જાતોનો જ સ્થાનિક લોકો દ્વારા વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ચણા અને તુવેર અથવા અરહર દાળને આવશ્યક કઠોળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
કેટલાક કઠોળ અને તેના બાહ્ય આવરણનો ઉપયોગ પશુઓના ચારા તરીકે પણ થાય છે.
ટી
ભારત વિશ્વમાં કાળી ચાના સૌથી મોટા ઉત્પાદક, નિકાસકાર અને ઉપભોક્તા તરીકે જાણીતું છે. ભારતના 16 રાજ્યોમાં ચાની વિશાળ વિવિધતા ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેના સ્વાદમાં અનન્ય છે. ચાની ખેતી માટે પણ સસ્તા અને કુશળ મજૂરની જરૂર પડે છે કારણ કે મોટાભાગની લણણી જાતે જ કરવામાં આવે છે. પુરુષો અને સ્ત્રીઓ સામાન્ય રીતે તેમના માથા પર એક વિશાળ ટોપલી લઈ જાય છે અને ખેતરમાંથી ચાની પત્તી તોડીને ભેગી કરે છે. સૌથી વધુ ચાનું ઉત્પાદન કરતા રાજ્યો પશ્ચિમ બંગાળ (મુખ્યત્વે દાર્જિલિંગ), આસામ, તમિલનાડુ અને કેરળ છે. આ રાજ્યો દેશમાં ચાના કુલ ઉત્પાદનમાં લગભગ 95 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. અડધા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ભારતના ઉદ્યોગો માટે થાય છે, અને બાકીનો અડધો ભાગ વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં નિકાસ થાય છે. ચાની લણણી અને પ્રક્રિયા પશ્ચિમ બંગાળ અને આસામમાં ઘણા લોકોને રોજગાર પ્રદાન કરે છે. ભારતમાં ચાના બગીચાઓ સ્થાનિક અને વિદેશી બંને પ્રવાસીઓ માટે પણ લોકપ્રિય પ્રવાસન સ્થળ છે.
કોફી
ભારતના વિવિધ પર્વતીય પ્રદેશોમાં કોફીની ખેતી એ બીજી વ્યાપક પ્રથા છે. કોફીના વાવેતર માટે 15°C અને 28°C ની વચ્ચે તાપમાનની શ્રેણી સાથે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવા જરૂરી છે. છોડને સામાન્ય રીતે સંદિગ્ધ વૃક્ષો (ઊંચા શંકુદ્રુપ વૃક્ષો) નીચે ઉછેરવામાં આવે છે જેથી છોડ સુધી સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન પહોંચે અને તેમને ભેજવાળું વાતાવરણ મળે. સૂર્યના તીવ્ર કિરણો, તાપમાન 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર વધવું, હિમ અથવા વધુ પડતા ઝાકળનું સંચય અને હિમવર્ષા કોફીની ખેતી માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ સાબિત થાય છે.
સૂકા હવામાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમયસર પાકવા માટે આદર્શ છે. 150 થી 250 સે.મી. વચ્ચેનો વરસાદ કોફીના છોડની તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. કોફીના વિકાસ માટે પ્રાધાન્યવાળી જમીન સારી રીતે પલાળેલી, હ્યુમસ અને આવશ્યક ખનિજો સાથે મિશ્રિત લોમી માટી હશે. કોફીની ખેતી માટે પણ સસ્તા અને કુશળ મજૂરની જરૂર પડે છે કારણ કે મોટાભાગની લણણી જાતે જ કરવામાં આવે છે. પુરુષો અને સ્ત્રીઓ સામાન્ય રીતે તેમના માથા પર એક વિશાળ ટોપલી લઈ જાય છે અને ખેતરમાંથી કોકો તોડીને એકઠા કરે છે. ભારતના કેટલાક મુખ્ય કોફી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં તામિલનાડુ, કેરળ, કર્ણાટક અને પશ્ચિમ બંગાળ છે.
વધુ વાંચો:
ભારત હિમાલયના ઘરોમાંનું એક છે જે વિશ્વના કેટલાક સૌથી મોટા શિખરોનું નિવાસસ્થાન છે. પર વધુ જાણો ભારતમાં પ્રખ્યાત હિલ-સ્ટેશનોની તમારે મુલાકાત લેવી જ જોઇએ
મગફળી
મગફળીનો ઉપયોગ ભારતમાં આવશ્યક તેલના બીજમાંથી એક બનાવવા માટે થાય છે. તે ભારતના વિવિધ ભાગોમાં ખાવામાં આવતો ખૂબ જ સામાન્ય નાસ્તો પણ છે. ભારતમાં ખરીફ અને રવિ પાક તરીકે મગફળીની ખેતી કરવામાં આવે છે તેમ છતાં, ખેતીના કુલ વિસ્તારનો 90-95% ખરીફ પાકને સમર્પિત છે. મગફળી ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે જાણીતી છે અને આદર્શ વૃદ્ધિ માટે 20 ° સે થી 30 ° સે તાપમાનની શ્રેણીની જરૂર છે. ભારતમાં મગફળીની ખેતી માટે લગભગ 50-75 સેમી વરસાદ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
મગફળીના છોડ હિમ, સતત વરસાદ, દુષ્કાળ અને સ્થિર પાણી પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે. પાકવાના સમયે છોડને સૂકા શિયાળાની જરૂર હોય છે. મગફળીની ખેતી માટે લાલ, પીળી અથવા કાળી જમીનની સારી રીતે નિકાલ થયેલ રેતાળ લોમ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ભારતમાં ઉત્પાદિત થતા અગ્રણી તેલીબિયાંમાં મગફળીની ખેતીનો હિસ્સો અડધો છે. ભારત ચીન પછી વિશ્વમાં મગફળીના બીજા સૌથી મોટા ઉત્પાદક તરીકે ઓળખાય છે. મગફળીના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર ટોચના ત્રણ રાજ્યો તમિલનાડુ, ગુજરાત અને આંધ્રપ્રદેશ છે.
ભારતનું શેરડીનું ઉત્પાદન
શેરડીનો પાક વાંસના છોડના પરિવારનો છે અને તેને દક્ષિણ એશિયામાં સ્વદેશી પાક ગણવામાં આવે છે. ભારતમાં, શેરડીને સૌથી નિર્ણાયક ખરીફ પાક તરીકે ગણવામાં આવે છે. યુરોપ પછી એશિયા વિશ્વમાં ખાંડના સૌથી મોટા ઉત્પાદક તરીકે ઓળખાય છે. એશિયામાં આમાંની મોટાભાગની ખાંડ શેરડીના પાકમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, જે પછી ખાંડ બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. જો કે, યુરોપમાં, ખાંડ બીટમાંથી ખાંડ કાઢવામાં આવે છે. હાલમાં 16 મીટર વિસ્તારમાં શેરડીની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. આ વિશ્વના 79 થી વધુ દેશોમાં ha.
બિનપ્રક્રિયા વગરની કાચી ખાંડની વૈશ્વિક ખેતી લગભગ 112 મિલિયન ટન છે જ્યારે વિશ્વના ટોચના શેરડી ઉત્પાદક દેશોમાં ખેતીના વિસ્તાર (3.93 મીટર હેક્ટર) અને ઉત્પાદન (167 મિલિયન ટન)ને ધ્યાનમાં લેતાં ભારત પ્રથમ ક્રમે છે. ભારતમાં, ઉત્તર પ્રદેશ રાજ્ય ખાંડની ખેતી માટેના સૌથી અગ્રણી વિસ્તારને આવરી લે છે, જે દેશમાં શેરડીની વૃદ્ધિના લગભગ 50 ટકા છે. બીજી શેરડીનું ઉત્પાદન કરતા ટોચના રાજ્યો મહારાષ્ટ્ર, તમિલનાડુ, કર્ણાટક, આંધ્ર પ્રદેશ, ગુજરાત, હરિયાણા, બિહાર અને પંજાબ છે. દેશના આ નવ રાજ્યો સૌથી વધુ શેરડીનું ઉત્પાદન કરતા રાજ્યો છે.
ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા દરની વાત કરીએ તો, તમિલનાડુ પણ 100 ટન પ્રતિ હેક્ટર સાથે એકંદર વૃદ્ધિમાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપે છે. કર્ણાટક, બિહાર, મહારાષ્ટ્ર રાજ્યો ઉપર જણાવેલ રાજ્યોમાં સૌથી ઓછા ઉત્પાદકતા દર માટે રેકોર્ડ કરે છે. ભારતમાં ખાંડ ઉદ્યોગને બીજા નંબરનો સૌથી મોટો કૃષિ આધારિત ઉદ્યોગ ગણવામાં આવે છે જે દેશના કાપડ ઉદ્યોગની લગભગ સમાંતર ચાલે છે.
ભારતમાં શેરડીનો ઉપયોગ માત્ર કાચી ખાંડ બનાવવા માટે જ થતો નથી પરંતુ અન્ય વિવિધ ઉત્પાદનો જેમ કે ગોળ, મીઠાઈઓ, પશુઓ માટે ચારો, શેરડીનો રસ અને વધુ.
વધુ વાંચો:
ગ્રામીણ પ્રવાસન પ્રવાસનું એક સ્વરૂપ છે જે ગ્રામીણ સ્થળો પર કેન્દ્રિત છે, જે મુલાકાતીઓને સ્થાનિક રિવાજો, કળા અને હસ્તકલા તેમજ પરંપરાગત જીવનશૈલીનો અનુભવ કરવાની તક આપે છે.
સહિત ઘણા દેશોના નાગરિકો યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ, ફ્રાન્સ, ડેનમાર્ક, જર્મની, સ્પેઇન, ઇટાલી માટે પાત્ર છે ભારતનો ઇ-વિઝા(ભારતીય વિઝા ઓનલાઇન). તમે માટે અરજી કરી શકો છો ભારતીય ઇ-વિઝા Applicationનલાઇન એપ્લિકેશન અહીંથી.
જો તમને કોઈ શંકા હોય અથવા તમારી ભારત અથવા ભારત ઇ-વિઝાની યાત્રા માટે સહાયની જરૂર હોય, તો સંપર્ક કરો ભારતીય વિઝા સહાય ડેસ્ક આધાર અને માર્ગદર્શન માટે.
