インドで栽培されているトップ XNUMX 作物

更新日 Feb 03, 2024 |オンラインインドビザ

インドは肥沃な土地のため、常に農業が盛んな国です。インドの土壌の質感と生産性はさまざまであるため、58 種類だけでなく、一連の作物を生産するのに適しています。インドの人口の約 XNUMX% にとって、農業は主要な収入源です。

インドの農産物が現在、年々世界の食料貿易に急速に貢献しているのは、この生産性によるものです。この肥沃度の成長は、農家が作物をよりよく育てるのを支援する栽培技術により、さらに強化されました. 栽培された作物、特に米と小麦の刈り取りと加工にかかる労力と時間が少なくて済みます。

インドの農家が生産し、世話をしている XNUMX つの主要な食料品は、食料と動物です。インドが港湾するさまざまな種類の農産物があります。既知の商品には、穀物（バジュラ、小麦、米、ジョワールなど）、乳製品（牛乳、卵、チーズ、バター、カードなど）、家畜、および世界中の人々によって広く消費されているその他の食品があります。世界。これらの農産物は、輸出用とインドの産業部門の両方で使用されています。

インドでは XNUMX 人に XNUMX 人が生計を農業に依存していると推測できます。農業が我が国の利益に役立つか、原材料が商品として輸出されるかにかかわらず、どちらの場合も、土壌の高い肥沃度のおかげで大量生産されます. また綿花の栽培や養蚕も盛んに行い、上質なシルクを生産しています。インドのさまざまな州で、輸出用と工業用の両方で、幅広い種類のシルクが作られています。以下に示すのは、大量生産され、インドで商品として使用される主要な作物の一部です。

インドで生産される主要な作物について学ぶ前に、これらの作物の分類について簡単に説明しましょう。

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インドのラビ、ハリフ、ザイド作物

ハリフ作物

ハリフ作物は、主にインドの夏作物またはモンスーン作物として知られています. 作物は通常、南西モンスーンの季節が始まる XNUMX 月の最初のシャワーの始まりに向けて播種されます。 インドで生産される主要なハリフ作物には、キビ (Bajra & Jowar)、水田 (米)、綿花、サトウキビ、大豆、ターメリック、トウモロコシ、ムング (Pulses)、赤唐辛子、落花生などがあります。

ラビ作物

ラビの収穫は、インドの「春の収穫」または冬の収穫として知られています。毎年XNUMX月末頃に種をまき、XNUMX月からXNUMX月にかけて収穫します。 インドで栽培されている著名なラビ作物は、小麦、ゴマ、マスタード、大麦、エンドウ豆などです。

ザイドクロップ

Zaid 作物は、XNUMX 月から XNUMX 月にかけて、国内のさまざまな地域でかなり散発的に栽培されます。 Zaid 作物の最も良い例は、マスクメロン、スイカ、ゴーヤ、ウリウリ、カボチャなどのウリ科に属する野菜です。

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米

米はハリフ作物として知られています。米の大規模な栽培は、国の総栽培面積の約 XNUMX 分の XNUMX をカバーしています。 稲作はインドの原住民の半数以上に食料を提供し、人口の主食を形成しています. この作物は、インドのほぼすべての中央州で栽培されています。インドのコメ生産量のトップ XNUMX 州は次のとおりです。 西ベンガル、ウッタルプラデーシュ、パンジャブ. これらの州以外にも、インドにはかなりの量の米を生産することで知られる州がいくつかあります。州には、アンドラプラデーシュ州、タミルナードゥ州、ビハール州、ジャールカンド州、オリッサ州、アッサム州、ウッタラーカンド州、チャッティースガル州、マハラシュトラ州が含まれます。この作物は、ケララ州、ハリヤナ州、グジャラート州、マディヤプラデーシュ州、およびカシミールの谷の一部でも栽培されています。

稲刈りはインドのお祝いの時です。西ベンガルの農民はそれを「ヌアカイ」と呼んでいます（「ヌアカイ」とも呼ばれます）。ナバンナ') お祭りで、稲刈りの時期である XNUMX 月に祝います。このお祭りは、ヒンズー教の神々が豊かな食べ物で祝福してくださったことに感謝する感謝祭です。「ヌア」はベンガル語で「新しい」を意味し、「カイ」は「食べる」を意味します。同様に、インドの他の既知の収穫祭には次のものがあります。 バイサキまたはヴァイサキ、ポンガル、ローリ、マカールサンクランティなど。

小麦

小麦は、米に次いでインドで 10 番目に一般的に栽培されている作物です。小麦は主にラビ作物として知られています。小麦製品は、国のほとんどの地域、特にインドの北西部で主食を形成しています. 作物は冬の作物であり、よく育つには低温が必要ですが、国の土壌の生産性が高いため、作物は国のほとんどの地域で一年中育ちます. 小麦の栽培に適した温度は、播種時は 15 ～ 21°C、収穫時は 26 ～ 75°C です。コムギは、雨量100cmからXNUMXcmの最適範囲でよく育ちます。

小麦の栽培に最適な土壌は、水はけのよい肥沃な粘土質のローム質の土壌です。. 作物の最適な成長のためには、平野地域が農家に非常に好まれます。農業方法の進歩により、小麦の収穫は高度に機械化され、人間の労働力が少なくて済む可能性があります。高品質の豊富な小麦を生産している主要な州は、ウッタルプラデーシュ州、ハリヤナ州、パンジャブ州です。

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雑穀・キビ

粗雑穀またはキビは、特に温暖な気候の間、短期間で成長することで知られています. これらの作物はハリフ作物としても知られており、食料と飼料の両方として使用されます。国内で広く栽培されている重要なキビ作物は、Jowar、Ragi、Bajra などです。悲しいことに、これらの作物の生産を担う地域は、近年インドで生産性が低くなっています。

粗い穀物とキビはどちらも、気温が高い地域で生産され、降水量が 50 ～ 100 cm の地域で栽培できるため、一般に「乾燥地作物」として知られています。ただし、粗い穀物はキビよりも土壌不足の影響を受けにくいです。キビとは異なり、粗粒穀物は劣った沖積土またはローム質の土壌でも栽培できます。 インドで高品質で粗い穀物を豊富に生産している上位 XNUMX つの州は、マハラシュトラ州、ラジャスタン州、ビハール州、カルナタカ州です。

ほうれんそう

私たちがすでに知っているように、綿は最も重要な繊維作物の 21 つと考えられています。繊維を生産するだけでなく、綿の種子は植物油を調製するためにも使用され、良質の牛乳を生産するための乳牛の飼料に貢献しています. 綿花はハリフ作物として広く知られており、理想的にはインドの熱帯または亜熱帯地域で育ちます。綿花の栽培には十分な降水量が必要です。インドで栽培されている既知の天水作物の 30 つです。作物が繁栄するには、210°C から 365°C の一貫した暖かい温度が必要です。 XNUMX 日のうち XNUMX 日以上霜が降りない地域で繁栄することが知られています。

綿花の栽培に最適な土壌は、デカン高原とマルワ高原の黒土です。 綿花は、サトルジガンガ平野のほとりに見られる漂砂土壌や、インド半島に属する赤土やラテライト土でもよく育ちます。コットンの栽培は、機械化されていない農法で栽培されています。したがって、人力が必要です。インドの主要な綿花生産州のいくつかは、マハラシュトラ州、グジャラート州、アンドラプラデシュ州です。

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パルス

豆類はマメ科の作物と見なされており、世界中の菜食主義者にとって豊富なタンパク質源です。インドで栽培されている重要な豆類には、グラム、アルハルまたはトゥルダール (ピジョンピーまたはレッドグラム)、ウラドダール (ブラックグラム)、ムングダール (グリーングラム)、クルティダール (ホースグラム)、マスールダール (レンズ豆) があります。マタール（グリーンピース）など。上記のすべての豆類のうち、原住民が頻繁に使用する品種はごくわずかであり、グラムとトゥールまたはアルハルダールは必須の豆類であると認識されています.

豆類の一部とその外側の被覆は、動物の飼料としても使用されます。

Tea

インドは世界最大の紅茶の生産国、輸出国、消費国として知られています. インドでは 16 の州でさまざまな種類のお茶が栽培されており、そのすべてが独特の味を持っています。 茶の栽培はまた、収穫のほとんどが手作業で行われるため、安価で熟練した労働力を必要とします。男も女も頭に大きな籠をかぶって、畑から茶葉を摘んで集めます。紅茶の生産量が最も多い州は、西ベンガル州 (主にダージリン)、アッサム州、タミルナードゥ州、ケララ州です。これらの州は、国内の総茶生産量のほぼ 95% を占めています。生産量の半分はインドの産業に使用され、残りの半分は世界各地に輸出されています。茶の収穫と加工は、西ベンガルとアッサムの多くの人々に雇用を提供しています。インドの茶園は、地元の人々と外国人観光客の両方に人気の観光地でもあります。

コーヒー

コーヒー栽培は、インドのさまざまな丘陵地帯で広く行われているもう 15 つの慣習です。コーヒー農園には、気温が 28°C から 30°C の高温多湿の気候が必要です。植物は、直射日光が植物に届かないようにし、湿度の高い雰囲気を与えるために、通常、日陰の木（背の高い針葉樹）の下で栽培されます。強い日差し、XNUMX℃を超える気温、霜や過度の結露、降雪などは、コーヒーの栽培に悪影響を及ぼします。

乾燥した気候は、適時に果実を成熟させるのに理想的です. 150～250cmの降雨量がコーヒーの木の健全な生育に適しているとされています。コーヒーの生育に適した土壌は、フムスと必須ミネラルが混合された、よく湿った肥沃なローム質の土壌です。コーヒーの栽培には、収穫のほとんどが手作業で行われるため、安価で熟練した労働力も必要です。男性と女性は通常、頭に巨大なバスケットを運び、畑からカカオを摘み取ります。インドの主要なコーヒー生産州には、タミルナードゥ州、ケララ州、カルナタカ州、西ベンガル州があります。

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落花生

落花生は、インドでエッセンシャルオイルの種の 90 つを作るために使用されます。また、インドのさまざまな地域で消費される非常に一般的なスナックでもあります。インドでは落花生はハリフ作物とラビ作物の両方で栽培されていますが、総栽培面積の 95 ～ 20% がハリフ作物に捧げられています。落花生は熱帯気候で最もよく育つことが知られており、理想的な生育には 30°C から 50°C の範囲の温度が必要です。インドでは落花生の栽培に最適な降雨量は約 75 ～ XNUMX cm です。

落花生は、霜、降り続く雨、干ばつ、停滞した水に非常に敏感です。 植物は熟す時期に乾燥した冬を必要とします。赤、黄、または黒の土壌の水はけのよい砂質ロームは、落花生の栽培に非常に有益です。

落花生の栽培は、インドで生産される主要な油糧種子の半分を占めています。インドは、中国に次いで世界第 XNUMX 位の落花生生産国として知られています。落花生の生産量上位 XNUMX 州は、タミルナードゥ州、グジャラート州、アンドラプラデーシュ州です。

インドのサトウキビ生産

サトウキビはタケ科の植物で、南アジア固有の作物と考えられています。インドでは、サトウキビは最も重要なハリフ作物の XNUMX つと見なされています。 ヨーロッパに次いで、アジアは世界最大の砂糖生産国として知られています。 アジアにおけるこの砂糖のほとんどは、サトウキビの収穫から生産され、砂糖を作るために加工されます. しかし、ヨーロッパでは、砂糖は甜菜から抽出されます。現在、16mの面積でサトウキビが栽培されています。この世界の79カ国以上でha。

未加工粗糖の世界的な栽培は約 112 mt であるインドは、栽培面積 (3.93 m. ha) と生産量 (167 mt) を考慮すると、世界のサトウキビ生産国のトップにランクされています。インドでは、ウッタルプラデシュ州がサトウキビの栽培で最も顕著な地域を占めており、国内のサトウキビの成長のほぼ 50% を占めています。もう一方サトウキビのトップ生産州は、マハラシュトラ州、タミル・ナードゥ州、カルナタカ州、アンドラ・プラデーシュ州、グジャラート州、ハリヤナ州、ビハール州、パンジャブ州です。国内のこれら XNUMX つの州は、最も重要なサトウキビ生産州です。

高い生産性について言えば、タミルナドゥ州も 100 ヘクタールあたり XNUMX トンを超え、全体的な成長に大きく貢献しています。カルナータカ州、ビハール州、マハラシュトラ州は、上記の州の中で最も生産性が低い。インドの砂糖産業は、国内の繊維産業とほぼ並行して運営されている XNUMX 番目に大きな農業ベースの産業と見なされています。

インドのサトウキビは、粗糖の製造に使用されるだけでなく、ジャガリー、お菓子、牛の飼料、サトウキビジュースなど、さまざまな製品に使用されます.

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