ຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວຂອງ Culinary Tourism ໃນປະເທດອິນເດຍ
ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະລົດຊາດຂອງປະເທດ, ຈາກອາຫານຕາມຖະຫນົນຈົນເຖິງອາຫານທີ່ດີ, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງ.
ແນະນຳການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍ
ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າການທ່ອງທ່ຽວສະບຽງອາຫານ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເດີນທາງໄປຫາຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະວັດທະນະທໍາອາຫານ. ປະເທດອິນເດຍເປັນປະເທດທີ່ມີມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານ.
ອາຫານອິນເດຍມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດເພື່ອຄົ້ນຫາ. ຈາກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເຜັດທີ່ສຸດຈົນເຖິງອາຫານແຊບທີ່ສຸດ, ອາຫານອິນເດຍມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ. ອາຫານຂອງປະເທດໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກພູມສາດ, ປະຫວັດສາດ, ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ. ແຕ່ລະພາກພື້ນມີອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຜັດຂອງພາກເຫນືອໄປເຖິງລົດຊາດອ່ອນແລະອ່ອນຂອງພາກໃຕ້.
ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານການເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍໄດ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ສໍາຜັດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານອາຫານຂອງປະເທດ, ຄົ້ນຫາບໍ່ພຽງແຕ່ພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຍັງປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານ. ອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານອິນເດຍ, ແລະຫນຶ່ງສາມາດຊອກຫາຜູ້ຂາຍຖະຫນົນທີ່ຂາຍອາເລຂອງອາຫານແຊບໆແລະລາຄາບໍ່ແພງຢູ່ເກືອບທຸກແຈ. ຈາກ chaat ແລະ samosas ເຖິງ kebabs ແລະ biryanis, ອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດອິນເດຍສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຕື່ນເຕັ້ນ.
ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະເທດອິນເດຍ, ໂດຍມີພໍ່ຄົວຊັ້ນນໍາສ້າງອາຫານທີ່ມີນະວັດກໍາທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດພື້ນເມືອງອິນເດຍດ້ວຍເຕັກນິກທີ່ທັນສະໄຫມ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ສະເຫນີອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະປະສົບການການກິນອາຫານ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງແລະອາຫານຫວ່າງເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານອິນເດຍ. ຈາກ rasgulla ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Bengal ເຖິງ jalebi ທີ່ມີນ້ໍາປາກຂອງ Rajasthan, ເຂົ້າຫນົມຫວານອິນເດຍແມ່ນການປິ່ນປົວສໍາລັບລົດຊາດ.
ວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງອິນເດຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານ. ການສຳຫຼວດອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງປະເທດ, ອາຫານແຊບໆ, ເຂົ້າໜົມຫວານພື້ນເມືອງ ແລະອາຫານຫວ່າງ, ແລະອາຫານໃນພາກພື້ນເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລືມບໍ່ໄດ້. ດ້ວຍຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະເໜີໃຫ້, ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະຕອບສະໜອງໄດ້ເຖິງແມ່ນນັກອາຫານທີ່ເຂົ້າໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອິນເດຍ
ວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອິນເດຍແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະແຕກຕ່າງກັນກັບພູມສາດ, ປະຫວັດສາດ, ແລະປະຊາຊົນຂອງຕົນ. ດ້ວຍປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າ 1.3 ຕື້ຄົນ ແລະ 29 ລັດ, ແຕ່ລະລັດມີອາຫານການກິນ ແລະ ປະເພນີການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ພູມສັນຖານດ້ານການກິນຂອງອິນເດຍແມ່ນກວ້າງຂວາງ ແລະ ສັບສົນ.
ອາຫານອິນເດຍໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກປະຫວັດສາດແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. ໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ອິນເດຍໄດ້ຖືກຮຸກຮານແລະປົກຄອງໂດຍອານາຈັກແລະລາຊະວົງຕ່າງໆ, ແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈກ່ຽວກັບອາຫານ.. ຊາວ Mughals ໄດ້ນໍາສະເຫນີອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: biryanis ແລະ kebabs, ໃນຂະນະທີ່ຊາວປອກຕຸຍການໄດ້ນໍາເອົາຫມາກເຜັດແລະມັນຕົ້ນມາໃນປະເທດອິນເດຍ, ເຊິ່ງໃນປັດຈຸບັນແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຫຼາຍອາຫານ.
ອາຫານຂອງປະເທດອິນເດຍສາມາດແບ່ງອອກຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສີ່ພາກເຫນືອ, ພາກໃຕ້, ຕາເວັນອອກ, ແລະຕາເວັນຕົກ - ແຕ່ລະຄົນມີຮູບແບບການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານອິນເດຍພາກເຫນືອແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄີມ, ອາຫານ tandoori, ແລະເຂົ້າຈີ່ເຊັ່ນ naan ແລະ parathas. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານອິນເດຍພາກໃຕ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າແລະມີກິ່ນຫອມ, ມີອາຫານເຊັ່ນ: dosas, idlis, ແລະ sambhar. ອາຫານອິນເດຍຕາເວັນອອກແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກອາຫານ Bengali ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທະເລ, ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຂອງຫວານ. ອາຫານອິນເດຍຕາເວັນຕົກຖືກຄອບງໍາໂດຍອາຫານ Gujarati, Maharashtrian, ແລະ Goan, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຜັກ, ອາຫານທະເລ, ແລະແກງເຜັດ.
ນອກເໜືອໄປຈາກອາຫານພາກພື້ນ, ອິນເດຍຍັງເປັນບ່ອນຈັດອາຫານຕາມຖະໜົນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປະເທດ. ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນປະເທດອິນເດຍມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຊບ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ຈາກ samosas, chaats, ແລະ bhel Puris ໄປຫາ kebabs, kathi rolls, ແລະ vada pavs, ອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນການຜະຈົນໄພ gastronomical ທີ່ນັກອາຫານທຸກຄົນຕ້ອງມີປະສົບການ.
ວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອິນເດຍແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະແຕກຕ່າງກັນ. ຈາກແກງເຜັດຂອງພາກເຫນືອໄປສູ່ລົດຊາດອ່ອນໆຂອງພາກໃຕ້, ອາຫານອິນເດຍສະເຫນີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ. ອິດທິພົນຂອງປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທໍາ, ແລະພູມສາດໄດ້ສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີລົດຊາດ, ແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນປະເທດອິນເດຍ
ປະເທດອິນເດຍມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ. ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ເກືອບທຸກແຈຖະໜົນໃນປະເທດອິນເດຍ, ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
ຕັ່ງ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອິນເດຍ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ aloo chaat (ມັນຕົ້ນ, chaat), samosa chaat (samosa topped ກັບ chutney ແລະນົມສົ້ມ), ແລະ dahi bhalla ( dumplings lentil ໃນນ້ໍານົມສົ້ມ). ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ແລະເຜັດເຮັດໃຫ້ chaat ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.
ອາຫານຕາມຖະ ໜົນ ທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນ kebabs. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຊີ້ນປີ້ງຫຼື roasted, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນ skewers. ແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດປະກອບມີໄກ່ tikka, seekh kebab, ແລະ shami kebab. kebabs ເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ.
biryani ເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງໃນປະເທດອິນເດຍ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມັກເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ (ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືຊີ້ນງົວ), ເຄື່ອງເທດ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ປົກກະຕິແລ້ວ Biryani ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບ raita (ຊອດນົມສົ້ມ) ແລະຂ້າງຂອງສະຫຼັດ.
ນອກຈາກ chaat, kebabs, ແລະ biryani, ຍັງມີອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມອື່ນໆໃນປະເທດອິນເດຍ. ວາດສະໜາ ເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນ Mumbai, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ fritter (vada) sandwiched ລະຫວ່າງສອງ slices ຂອງເຂົ້າຈີ່ (pav). Pav bhaji ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນ Mumbai, ເຊິ່ງເປັນແກງຜັກທີ່ມີລົດຊາດເຜັດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່.
ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. Chaat, kebabs, biryani, vada pav, ແລະ pav bhaji ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງຕົວຢ່າງຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ແຊບຫຼາຍທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນປະເທດອິນເດຍ. ຄົນຮັກອາຫານຈາກທົ່ວໂລກພາກັນໄປອິນເດຍເພື່ອສໍາຜັດກັບວັດທະນະທໍາອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງປະເທດ.
ອ່ານຕື່ມ:
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານ, ອາຫານແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ 3 ອາຫານຕໍ່ມື້. ເຂົາເຈົ້າຄົ້ນຫາ palette ອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໃນທຸກວິທີທາງທີ່ເປັນໄປໄດ້ ແລະທົດລອງກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກໍາລັງບໍລິໂພກ. ຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຄວາມຮັກດຽວກັນກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດອິນເດຍ ແນ່ນອນວ່າຈະຕອບສະຫນອງການຜະຈົນໄພອາຫານທີ່ຄາດໄວ້ຂອງທ່ານ. ໃນທຸກແຈຂອງອິນເດຍ, ທ່ານຈະພົບເຫັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງລາຍການອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍລອງກ່ອນ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການກິນອາຫານທີ່ດີໃນປະເທດອິນເດຍ: ການປະຕິວັດການເຮັດອາຫານ
ປະເທດອິນເດຍຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ. ເຂົ້າຫນົມຫວານອິນເດຍມັກຈະເຮັດດ້ວຍນົມ, ້ໍາຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ. ເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ຕັ້ງແຕ່ແຫ້ງໄປຫາຊຸ່ມ, ແລະມັກຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ, saffron, ແລະໃບເງິນຫຼືຄໍາທີ່ກິນໄດ້.
ຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມຫວານອິນເດຍທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ gulab jamun. ມັນເປັນຂອງຫວານຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມເຮັດຈາກ Khoya (ນົມແຫ້ງ) ແລະແຊ່ນ້ໍານ້ໍານ້ໍາປຸງລົດຊາດຂອງຫມາກນັດແລະນ້ໍາດອກກຸຫລາບ. ຫວານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ rasgulla, ເຊິ່ງເປັນບານເນີຍແຂງທີ່ອ່ອນແລະ spongy ແຊ່ນ້ໍານ້ໍາ້ໍາຕານ. ເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນແລະໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານແລະວັນເກີດ.
ອາຫານຫວ່າງອິນເດຍຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. Namkeen ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອິນເດຍ, ຊຶ່ງເປັນປະເພດຂອງການປະສົມ savory ທີ່ເຮັດຈາກ flour ກຼາມແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນມາໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ bhujia, sev, ແລະ chivda. ອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ samosas, ເຊິ່ງເປັນ pastries ຮູບສາມຫລ່ຽມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຄື່ອງເທດ, ຣາວກັບແກະ, ຫຼືຊີ້ນ. ພວກມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ chutney ຫຼື ketchup ແລະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນບັນດາທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.
ນອກຈາກ gulab jamun, rasgulla, namkeen, ແລະ samosas, ມີເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍໃນປະເທດອິນເດຍ. Ladoo, peda, Jalebi, ແລະ kaju katli ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງຕົວຢ່າງຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ແຊບຫຼາຍທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນປະເທດອິນເດຍ. Chakli, mathri, ແລະ kachori ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມອື່ນໆທີ່ມັກໃນທົ່ວປະເທດ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດອິນເດຍ. ເຂົ້າໜົມຫວານ ແລະອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ມັກເຮັດດ້ວຍສູດ ແລະເຕັກນິກທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍປີ, ໄດ້ຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ການປະສົມປະສານຂອງນົມ, ນໍ້າຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານອິນເດຍມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ. ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງມັກຈະມີຄວາມສຸກໃນງານບຸນ, ໂອກາດພິເສດ, ຫຼືເປັນການປິ່ນປົວປະຈໍາວັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານອິນເດຍ.
ອ່ານຕື່ມ:
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານ, ອາຫານແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ 3 ອາຫານຕໍ່ມື້. ເຂົາເຈົ້າຄົ້ນຫາ palette ອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໃນທຸກວິທີທາງທີ່ເປັນໄປໄດ້ ແລະທົດລອງກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກໍາລັງບໍລິໂພກ. ຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຄວາມຮັກດຽວກັນກັບອາຫານຖະຫນົນ, ອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດອິນເດຍແນ່ນອນຈະຕອບສະຫນອງການຜະຈົນໄພອາຫານທີ່ຄາດໄວ້ຂອງທ່ານ. ໃນທຸກແຈຂອງອິນເດຍ, ທ່ານຈະພົບເຫັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງລາຍການອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍລອງກ່ອນ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງ: ການເດີນທາງຜ່ານຂອງຫວານຂອງອິນເດຍ
ອິນເດຍເປັນປະເທດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ມີປະຫວັດການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍແຫ່ງທີ່ໃຫ້ປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງອາຫານອິນເດຍທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍການລວມເອົາເຕັກນິກພື້ນເມືອງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ທັນສະໄຫມແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ແລະພວກເຂົາຕອບສະຫນອງກັບຜູ້ຮັກອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ.
ຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານອາຫານແຊບທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນອິນເດຍແມ່ນ ສຳນຽງອິນເດຍ, ຕັ້ງຢູ່ໃນນິວເດລີ. ມັນສະຫນອງການຮັບປະທານອາຫານອິນເດຍແບບດັ້ງເດີມໃນຍຸກສະໄໝ ແລະຖືກສະແດງຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ. ຮ້ານອາຫານໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຊັ່ນ: soy keema, tandoori bacon prawns, ແລະ duck khurchan ກັບ roomali roti.
Bukhara ເປັນຮ້ານອາຫານອາຫານຄ່ຳທີ່ມີຊື່ສຽງອີກແຫ່ງໜຶ່ງໃນປະເທດອິນເດຍ, ຕັ້ງຢູ່ໃນໂຮງແຮມ ITC Maurya ໃນນິວເດລີ. ມັນສະຫນອງອາຫານອິນເດຍພາກເຫນືອຂອງແທ້ຈິງແລະມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານລາຍເຊັນຂອງມັນ, dal Bukhara, ເຊິ່ງແມ່ນ stew lentil ສີດໍາທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນເຕົາຖ່ານເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 18 ຊົ່ວໂມງ. ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຮ້ານອາຫານອິນເດຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ນອກເໜືອໄປຈາກສຳນຽງອິນເດຍ ແລະ Bukhara, ຍັງມີຮ້ານອາຫານອາຫານແຊບໆອີກຫຼາຍແຫ່ງໃນປະເທດອິນເດຍ ທີ່ໃຫ້ປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. Gaggan ໃນບາງກອກ, ປະເທດໄທ, ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ດໍາເນີນໂດຍພໍ່ຄົວອິນເດຍ Gaggan Anand, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຊື່ວ່າເປັນພໍ່ຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີຫຼາຍຄັ້ງ. ຮ້ານອາຫານມີ 25 ເມນູລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດອິນເດຍກັບເຕັກນິກທີ່ທັນສະໄຫມ.
ຮ້ານອາຫານອັນດີມີຊື່ສຽງອີກແຫ່ງໜຶ່ງແມ່ນ ຮ້ານອາຫານ Bombay, ຕັ້ງຢູ່ໃນ Mumbai. ມັນໃຫ້ບໍລິການອາຫານອິນເດຍແບບດັ້ງເດີມແບບທັນສະໄຫມ, ໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນເພື່ອສ້າງອາຫານເຊັ່ນ: ເປັດ khichdi, Goan sausage pao, ແລະປີກໄກ່ tandoori.
ຮ້ານອາຫານອາຫານແຊບໆໃນປະເທດອິນເດຍສະເຫນີປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ປະສົມປະສານເຕັກນິກພື້ນເມືອງກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ທັນສະໄຫມ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງອາຫານອິນເດຍທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະຕອບສະໜອງໃຫ້ແກ່ຄົນຮັກອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ.
ອາຫານພາກພື້ນຂອງອິນເດຍ: ຈາກເຫນືອຫາໃຕ້ແລະຕາເວັນອອກຫາຕາເວັນຕົກ
ອາຫານໃນພາກພື້ນຂອງອິນເດຍມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄືກັບວັດທະນະທໍາແລະພູມສາດຂອງມັນ. ແຕ່ລະພາກພື້ນມີຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ສ່ວນປະກອບ, ແລະປຸງລົດຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮູບແບບໂດຍປະຫວັດສາດ, ສະພາບອາກາດ, ແລະວັດທະນະທໍາອິດທິພົນ. ອາຫານອິນເດຍສາມາດຖືກຈັດປະເພດຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນອາຫານອິນເດຍເຫນືອ, ອິນເດຍໃຕ້, ອິນເດຍຕາເວັນອອກ, ແລະອາຫານອິນເດຍຕາເວັນຕົກ.
ອາຫານອິນເດຍເຫນືອແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊີ້ນ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານອິນເດຍພາກເຫນືອທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີໄກ່ມັນເບີ, paneer tikka, ໄກ່ tandoori, ແລະ dal makhani. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມາພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ naan, roti, ຫຼືເຂົ້າ.
ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຂົ້າ, ຫມາກພ້າວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານອິນເດຍໃຕ້ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ dosa, idli, sambar, ແລະ rasam. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມາພ້ອມກັບ chutney ແລະກິນເປັນອາຫານເຊົ້າຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ.
ອາຫານອິນເດຍຕາເວັນອອກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປາ, ນ້ໍາມັນ mustard, ແລະເຄື່ອງເທດ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານອິນເດຍຕາເວັນອອກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ macher jhol (ແກງປາ), chingri malai curry (ແກງກຸ້ງ), ແລະ luchi (ເຂົ້າຫນົມຈືດຈືດ). ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຫຼື roti.
ອາຫານອິນເດຍຕາເວັນຕົກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫມາກພ້າວ, ອາຫານທະເລ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານອິນເດຍຕາເວັນຕົກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ vindaloo, sorpotel, ແລະແກງປາ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຈີ່.
ນອກຈາກອາຫານພາກພື້ນເຫຼົ່ານີ້, ອິນເດຍຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຕາມຖະຫນົນແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ. ແຕ່ລະພາກພື້ນມີສະບຽງອາຫານຖະຫນົນເປັນເອກະລັກຂອງຕົນແລະຂອງຫວານພິເສດ. ຕົວຢ່າງ, Mumbai ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບ vada pav ແລະ pav bhaji, ໃນຂະນະທີ່ Kolkata ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ rasgulla ແລະ sandesh.
ອາຫານພາກພື້ນຂອງປະເທດອິນເດຍເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງວັດທະນະທໍາແລະປະຫວັດສາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດ. ແຕ່ລະພາກພື້ນມີຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ສ່ວນປະກອບ, ແລະປຸງລົດຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮູບແບບໂດຍພູມິສາດ, ດິນຟ້າອາກາດ, ແລະອິດທິພົນວັດທະນະທໍາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານອິນເດຍເຫນືອ, ເຄື່ອງເທດຂອງອາຫານອິນເດຍໃຕ້, ອາຫານທະເລຂອງອາຫານອິນເດຍຕາເວັນອອກ, ຫຼືລົດຊາດຫມາກພ້າວຂອງອາຫານອິນເດຍຕາເວັນຕົກ, ອາຫານອິນເດຍມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສະເຫນີສໍາລັບທຸກຄົນ.
ອ່ານຕື່ມ:
Ayurveda ແມ່ນການປິ່ນປົວອາຍຸທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອະນຸພາກພື້ນອິນເດຍສໍາລັບຫລາຍພັນປີ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ຈະກໍາຈັດພະຍາດຕ່າງໆທີ່ອາດຈະຂັດຂວາງການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນບາງດ້ານຂອງການປິ່ນປົວ Ayurveda. ສຶກສາເພີ່ມເຕີມໄດ້ທີ່ ຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວເພື່ອການປິ່ນປົວ Ayurvedic ແບບດັ້ງເດີມໃນປະເທດອິນເດຍ.
ປະສົບການເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍ: ຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຍ່າງອາຫານ ແລະງານບຸນ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອິນເດຍ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກ. ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານແມ່ນປະເພດຂອງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂຸດຄົ້ນອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງພາກພື້ນຫຼືປະເທດໃດນຶ່ງ. ໃນປະເທດອິນເດຍ, ການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີໂອກາດໄດ້ຄົ້ນຫາປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ, ແລະເຂົ້າຮ່ວມໃນຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການທ່ອງທ່ຽວອາຫານ.
ຫນຶ່ງໃນຈຸດຫມາຍປາຍທາງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອິນເດຍແມ່ນເມືອງ Mumbai. Mumbai ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບຄົນຮັກອາຫານ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເອົາຕົວຢ່າງຂອງທີ່ມັກໃນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: vada pav, pav bhaji, ແລະ bhel Puri ຈາກຜູ້ຂາຍຖະຫນົນຫຼືໄປທ່ຽວຊົມຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງ.
ຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ນິຍົມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນເມືອງ Jaipur. Jaipur ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານລາດຊະວົງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຜູ້ປົກຄອງຂອງ Mughal ແລະ Rajput. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເລືອກອາຫານທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: laal maas (ແກງລູກແກະເຜັດ), dal baati churma (lentils, ເຂົ້າຈີ່ wheat, ແລະອາຫານຫວານທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ), ແລະ gatte ki sabzi ( dumplings flour ກຼາມໃນແກງ yoghurt).
ນອກຈາກ Mumbai ແລະ Jaipur, ຈຸດຫມາຍປາຍທາງອື່ນໆໃນປະເທດອິນເດຍທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານປະກອບມີ Delhi, Kolkata, Chennai, ແລະ Bangalore. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານ, ແລະລົດຊາດໃນເມືອງເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນແຕ່ລະພາກພື້ນ.
ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີເລີດເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະລົດຊາດຂອງອິນເດຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ Mumbai, ອາຫານລາດຊະວົງໃນ Jaipur, ຫຼືອາຫານແຊບໆໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Delhi, ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີໂອກາດທີ່ຈະດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານອິນເດຍເປັນເອກະລັກ. ດ້ວຍອາຫານພາກພື້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງ ແລະອາຫານຫວ່າງ, ແລະທາງເລືອກການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ອິນເດຍເປັນສະຫວັນຂອງຄົນທີ່ມັກອາຫານ ແລະເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ຕ້ອງໄປທ່ອງທ່ຽວທາງດ້ານການເຮັດອາຫານ.
ສິ່ງທ້າທາຍ ແລະໂອກາດສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍ
ມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອິນເດຍ ແລະອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ນິຍົມສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນໃດໆ, ການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍແລະໂອກາດ.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນການຂາດໂຄງສ້າງພື້ນຖານແລະມາດຕະຖານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ທຸລະກິດອາຫານຂະໜາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນ ແລະຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ບັນລຸມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມ ແລະຄວາມປອດໄພ. ນີ້ສາມາດເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການກິນອາຫານຖະຫນົນແລະອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂາດມາດຕະຖານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຫມາຍຄວາມວ່າຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກພາກພື້ນຕໍ່ພາກພື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຄາດຫວັງ.
ສິ່ງທ້າທາຍອີກອັນໜຶ່ງສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນອຸປະສັກດ້ານພາສາ. ປະເທດອິນເດຍມີຫຼາຍກວ່າ 22 ພາສາທາງການ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພາສາອັງກິດຖືກເວົ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜູ້ຂາຍຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ສາມາດສື່ສານກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດແລະການສື່ສານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ປະສົບການນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້, ມີໂອກາດຫຼາຍສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ culinary ໃນປະເທດອິນເດຍ. ຫນຶ່ງໃນໂອກາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນກໍາລັງຊອກຫາປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງແລະມີຄວາມຫມາຍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນແລະສົ່ງເສີມຄວາມຍືນຍົງ. ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານການເຮັດອາຫານສາມາດສະໜອງປະສົບການດັ່ງກ່າວໄດ້ໂດຍການສົ່ງເສີມສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ, ສະໜັບສະໜູນທຸລະກິດອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ, ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາເຕັກນິກການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງ.
ໂອກາດອີກອັນໜຶ່ງສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນດ້ານສຸຂະພາບ ແລະສຸຂະພາບ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມີຄວາມສົນໃຈໃນການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍແລະສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມີ້ນ, ຂີງ, ແລະຜັກທຽມ. ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານສາມາດໃຫ້ໂອກາດເພື່ອຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສົ່ງເສີມນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ສຸດທ້າຍ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສື່ມວນຊົນສັງຄົມແລະເວທີດິຈິຕອນໄດ້ສ້າງໂອກາດໃຫມ່ສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ culinary ໃນປະເທດອິນເດຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໃຊ້ສື່ສັງຄົມເພື່ອຄົ້ນຄ້ວາແລະວາງແຜນການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາ, ແລະເວທີດິຈິຕອນສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອສົ່ງເສີມທຸລະກິດອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະປະສົບການດ້ານອາຫານ.
ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍແລະໂອກາດ. ໃນຂະນະທີ່ການຂາດໂຄງສ້າງພື້ນຖານແລະມາດຕະຖານແລະອຸປະສັກທາງດ້ານພາສາສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ, ແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງສື່ມວນຊົນສັງຄົມສະເຫນີໂອກາດໃຫມ່ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາ. ດ້ວຍອາຫານພາກພື້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງ ແລະອາຫານຫວ່າງ, ແລະທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ອິນເດຍມີທ່າແຮງທີ່ຈະກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງນໍາຫນ້າສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານ.
ສະຫຼຸບ: ອະນາຄົດຂອງການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍ
ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານການເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍໄດ້ມີມາຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະອະນາຄົດຂອງມັນເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມສົດໃສດ້ານ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທ້າທາຍເຊັ່ນການຂາດໂຄງສ້າງພື້ນຖານແລະມາດຕະຖານໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ, ອຸດສາຫະກໍາມີໂອກາດຫຼາຍທີ່ຈະເຕີບໂຕແລະຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.
ຫນຶ່ງໃນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງການຂະຫຍາຍຕົວໃນອະນາຄົດຂອງການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫລາກຫລາຍຂອງປະເທດ. ຕັ້ງແຕ່ອາຫານຕາມຖະໜົນຈົນເຖິງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ອິນເດຍໄດ້ສະໜອງລົດຊາດ ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະດຶງດູດຄົນຮັກອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ. ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ, ແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເວທີດິຈິຕອນຍັງສະຫນອງໂອກາດໃຫມ່ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາ.
ເພື່ອຍາດແຍ່ງເອົາກາລະໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງຮ່ວມກັນແກ້ໄຂບັນດາສິ່ງທ້າທາຍທີ່ອຸດສາຫະກຳປະເຊີນໜ້າ. ການປັບປຸງພື້ນຖານໂຄງລ່າງແລະມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສົ່ງເສີມສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ, ສະຫນັບສະຫນູນທຸລະກິດອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະການຮັກສາເຕັກນິກການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນບາງຂັ້ນຕອນທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອະນາຄົດຂອງການທ່ອງທ່ຽວ culinary ໃນອິນເດຍເບິ່ງສົດໃສ. ດ້ວຍມໍລະດົກດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອາຫານພາກພື້ນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ແລະ ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ ແລະ ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ອິນເດຍມີທ່າແຮງທີ່ຈະກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນ. ໂດຍການແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍທີ່ອຸດສາຫະກໍາປະເຊີນຫນ້າແລະທຶນໃນກາລະໂອກາດຂອງຕົນ, ອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ culinary ສາມາດປະກອບສ່ວນສໍາຄັນກັບເສດຖະກິດແລະວັດທະນະທໍາຂອງອິນເດຍ.
ຄໍາຖາມ
ການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານແມ່ນຫຍັງ?
ການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານເປັນຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວທີ່ສຸມໃສ່ການຂຸດຄົ້ນວັດທະນະທໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງພາກພື້ນຫຼືປະເທດ. ມັນຮ່ວມກັບກິດຈະກໍາເຊັ່ນການຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ຕົວຢ່າງອາຫານພື້ນເມືອງ, ແລະການເຂົ້າຮ່ວມໃນຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະງານບຸນອາຫານ.
ເປັນຫຍັງປະເທດອິນເດຍຈຶ່ງເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ນິຍົມເຮັດອາຫານ?
ປະເທດອິນເດຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ນິຍົມໃນການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານ ເພາະມີມໍລະດົກທາງດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ປະເທດດັ່ງກ່າວມີອາຫານໃນພາກພື້ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງແລະອາຫານຫວ່າງ, ແລະທາງເລືອກອາຫານທີ່ດີທີ່ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ມີອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອໄປປະເທດອິນເດຍ?
ອາຫານທີ່ນິຍົມບາງອັນທີ່ຕ້ອງລອງໃນເວລາໄປປະເທດອິນເດຍລວມມີ biryani, ມັນເບີໄກ່, dosa, chaat, ແລະ samosas. ອິນເດຍຍັງມີອາຫານປະເພດຜັກແລະອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ລວມທັງ chana masala, baingan bharta, ແລະ paneer tikka.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນປອດໄພທີ່ຈະກິນຢູ່ໃນອິນເດຍບໍ?
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຕາມຖະຫນົນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມແລະລາຄາບໍ່ແພງໃນປະເທດອິນເດຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະລະມັດລະວັງໃນເວລາເລືອກສິ່ງທີ່ຈະກິນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຄວນຊອກຫາຜູ້ຂາຍທີ່ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພ, ເຊັ່ນ: ການໃຊ້ຖົງມືແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອຸນຫະພູມສູງ. ແນະນຳໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງອາຫານດິບ ຫຼື ບໍ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫ້ຕິດໃສ່ນ້ຳຂວດ ຫຼື ນ້ຳຕົ້ມ ຫຼື ນ້ຳກັ່ນຕອງ.
ປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ນິຍົມໃນອິນເດຍມີຫຍັງແດ່?
ບາງປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອິນເດຍລວມມີຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຍ່າງອາຫານ, ແລະງານບຸນອາຫານ. ປະສົບການເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີໂອກາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລົດຊາດອາຫານພື້ນເມືອງ, ແລະພົວພັນກັບທ້ອງຖິ່ນ.
ທ່ານຕ້ອງການ ວີຊ່ານັກທ່ອງທ່ຽວປະເທດອິນເດຍ (eVisa ປະເທດອິນເດຍ or Visa Online ຂອງອິນເດຍ ເພື່ອເປັນພະຍານເຖິງສະຖານທີ່ ແລະປະສົບການທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດໃນປະເທດອິນເດຍ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດອິນເດຍໄດ້ ປະເທດອິນເດຍ e-Business Visa ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດການພັກຜ່ອນແລະການທ່ອງທ່ຽວບາງຢ່າງໃນປະເທດອິນເດຍ. ໄດ້ ອົງການກວດຄົນເຂົ້າເມືອງອິນເດຍ ສົ່ງເສີມໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປປະເທດອິນເດຍສະ ໝັກ ວີຊ່າອິນເຕີເນັດອິນເດຍ (ປະເທດອິນເດຍ e-Visa) ແທນທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານກົງສຸນອິນເດຍຫຼືສະຖານທູດອິນເດຍ.
