ඉන්දියාවේ වඩාත් ජනප්‍රිය වීදි ආහාර දහය - ඉන්දියාවේ සංචාරක වීසා ආහාර මාර්ගෝපදේශය
ආහාර ප්‍රිය කරන්නන් සඳහා ආහාර දිනකට ආහාර වේල් 3 කට වඩා වැඩි ය. ඔවුන් හැකි සෑම ආකාරයකින්ම තම ආහාර තලය ගවේෂණය කර ඔවුන් පරිභෝජනය කරන දේ අත්හදා බලති. ඔබ වීදි ආහාර සඳහා සමාන ඇල්මක් බෙදා ගන්නේ නම්, ඉන්දියාවේ වීදි ආහාර ඔබේ අපේක්‍ෂිත ආහාර වික්‍රමාන්විතයන් නිසැකවම තෘප්තිමත් කරනු ඇත. ඉන්දියාවේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම, අවම වශයෙන් ඔබ කිසි දිනෙක උත්සාහ නොකළ රසවත් ආහාර ද්‍රව්‍යයක් හෝ ඔබට දැක ගත හැකිය. විවිධත්වයන්ගෙන් යුත් රටක් වන ඉන්දියාවේ සෑම ප්‍රදේශයකම විශේෂ යමක් පිරිනැමිය යුතු අතර ඒවා දිල්ලියේ රසවත් පැණි පූරි සිට කොල්කටාහි පුච්කා සිට මුම්බායි වද පව් දක්වා ලබා දේ. සෑම නගරයකම එහි සංස්කෘතියට අත්‍යවශ්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍ය තිබේ.
රටට පිරිනැමිය යුතු සියළුම රසවත් වීදි ආහාර ගවේෂණය කර රස බැලීමට නොහැකි වුවද, ඔබට හොඳම දේ තෝරාගෙන ඔබට මෙම ක්‍රියාවලිය සඳහා උදවු කිරීම සඳහා මෙම බ්ලොග් අඩවිය අප විසින් සකස් කර ඇත. විශේෂයෙන් ඔබ වෙනුවෙන්. රටේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ඉතා ප්‍රසිද්ධ හා කැමති ආහාර ද්‍රව්‍ය අපි ඉතා පරිස්සමින් තෝරාගෙන පහත ලිපියේ සඳහන් කර ඇත්තෙමු. මේ ආකාරයෙන් කුමක් උත්සාහ කළ යුතුද සහ කුමක් නොසලකා හැරිය යුතුද යන්න ගැන ව්‍යාකූල වී ඔබේ කාලය නාස්ති කර ගත යුතු නොවේ. කුළුබඩු සහිත අයිතමවල සිට අතිශයින් මිහිරි හා රසවත් ජලේබිස් දක්වා මෙම ලැයිස්තුවට යොමු කරන පුද්ගලයා සඳහා සියලු වර්ගවල රසයන් සහ රසයන් ඇතුළත් බව මෙම ලැයිස්තුව සහතික කරයි! පරීක්‍ෂකවරයාගේ සියලු රසයන් සඳහා අපි පහසුකම් සලසා ඇත්තෙමු. පහත සඳහන් ආහාර ද්‍රව්‍ය දෙස බලා ඔබට ඒවාට ප්‍රවේශ විය හැකි දැයි සොයා බලන්න. බොන් ඇපිටිට්!
පනිපුරි
ඉන්දියාවේ සෑම නගරයකම පාහේ ඔබට දැක ගත හැකි වීථි ආහාර ද්‍රව්‍යයක් නම් එයයි පනිපුරි නැත්නම් මම පුච්කා කියන්නද? නැත්නම් මම එය ගොල් ගප්පේ හෝ ගුප්චප් හෝ පනි කේ පටඛේ යනුවෙන් හැඳින්වීම වඩා හොඳද? ඔව්, එක ආහාර ද්‍රව්‍යයකට විවිධ නම් පහක් තිබීම පිස්සුවක් නොවේද! මෙයට හේතුව ඉන්දියාවේ සෑම නගරයකම පාහේ ආහාර දක්නට ලැබෙන අතර එය වාචික යෙදුමට අනුව නම් කර ඇති බැවිනි. ප්‍රණීත ආහාරය පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ සකස් කර ඇති අතර, එයට විවිධ කුළුබඩු එකතු කරනු ලබන අතර එය හැපෙනසුළු බෝල හැඩැති ව්‍යුහයන් තුළ පුරවනු ලැබේ. එය නිවැරදි පැහැයක් ලබා දීම සඳහා කුළුබඩු සහ ඇඹුල් වතුරෙන් ද පිරී ඇත. ඔබ ඉන්දියාවේ සිටින්නේ නම්, ඔබ මෙම ඉතා සුලභ හා වඩාත් කැමති ආහාර අයිතමයට සම්පූර්ණයෙන්ම යා යුතුය.
අලූ කතාබස්
ආලු චැට් යනු උතුරු ඉන්දියානු ප්‍රණීත ආහාරයකි ප්‍රධාන වශයෙන් බටහිර බෙංගාලය, බිහාර් සහ දිල්ලි යන ප්‍රදේශවල දක්නට ලැබේ. ඔබ උතුරු ඉන්දියාවේ සිටින විට ඔබට උත්සාහ කළ හැකි වඩාත්ම නිර්දේශිත වීදි ආහාර වලින් එකකි. අර්තාපල්, විවිධ කුළුබඩු, කොත්තමල්ලි කොළ, සමහර විට ළූණු සහ තක්කාලි සමඟ ආහාර අයිතමය සකස් කර ඇති අතර කලාපය අනුව යමක් එකතු කිරීම හෝ අඩු කිරීම සිදු කරයි. එය සාමාන්‍යයෙන් ටිකක් සැර සහ ඇඹුල් රසයි, සමහර වෙළෙන්දෝ එය සියඹලා යුෂ එකතු කිරීමෙන් ඉල්ලීම මත පැණි රස කරති. මෙම වීදි ආහාර පාකිස්තානයේ සහ බංග්ලාදේශයේ ද පොදු ය. ඔබ ඊළඟ වතාවේ උතුරු ඉන්දියාවට යන විට ආලු චැට් එකට අත තැබීමට වග බලා ගන්න. එය සොයා ගැනීම අපහසු නොවන අතර එය සාක්කු වලට හිතකාමී ද වේ.
අමතන්න ඉන්දියානු ඊ-වීසා පාරිභෝගික සහාය ඕනෑම විමසුමකට.
චෝලේ භාතුර්
පන්ජාබ් කලාපය රටේ හොඳම චෝලේ භතුර් උත්සහ කිරීමට නිර්දේශ කර ඇතත්, කෙසේ වෙතත්, අපි ආහාර හා ඉගෙනීම හා නව සංස්කෘතීන් අත්පත් කර ගැනීමේ අත්හදා බැලීම් සමඟ ඉදිරියට ගොස් ඇති හෙයින්, සමස්ත උතුරු ඉන්දියාව දැන් තොල් කන චෝලේ බතුරේ සේවය කරයි ඔබේ පිඟානේ. එය මූලික වශයෙන් කඩල වලින් සාදා ඇති අතර පරාටා සුපුරුදු පිටි ගුලියකින් සකස් කර ඇත. උතුරු ඉන්දියාවේ මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ජනප්‍රියයි, විශේෂයෙන් ඔබට අධික කුසගින්නක් ඇති වන අතර, අධික කුළුබඩු සහිත හා නියම පැණිරස හා ඇඹුල් මිශ්‍ර නොවන යමක් පිරවීමට අවශ්‍ය වූ විට එය නිර්දේශ කෙරේ. ප්‍රණීත ආහාරය සාමාන්‍යයෙන් ලූනු, කොත්තමල්ලි, ඒ සමඟ සරසා ඇත. කෑමට පෙර සහ සමහර විට විවිධ කුළුබඩු සහ සමහර විට කිරි මුළු දිල්ලි සහ කොල්කටාහි ඉතා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි වීදි ආහාර. හුදෙක් වීදි ආහාර ලෙස හැඳින්වීම වෙනුවට ඔබට එය එදිනෙදා ආහාරය ලෙසද හැඳින්විය හැකිය. සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් වේ. ඔබ මෙහි සිටින විට ඉන්දියාවේ චෝලේ භතුර් ගැන අමතක නොකරන්න!
වඩ පව්
ඔබ මුම්බායි නගරයට යාමට සිදු වුවහොත්, මුම්බායි හි සෙනඟගෙන් අඩක් තම සන්ධ්‍යා ආහාරය සඳහා ඉතා රසවත් වඩ පව් මත විශ්වාසය තබන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. සමහර අය උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා වීදි ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වති. වඩ පව් සාමාන්‍යයෙන් සාදා ගන්නේ පොඩි කළ අර්තාපල් සහ පාන් වලින්. ආහාර ද්‍රව්‍යය ඉදිරිපත් කරනුයේ එහි සියළු කුළුබඩු සහ නිවැරදි දෑතින් පමණක් වන අතර නියම ප්‍රතිඵලය පිළියෙල කිරීම සඳහා එය අනුභව කරන පුද්ගලයාට වීදි ආහාර වල අනුන් ලබා දෙන උසස් බව ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. ඔබට දැක ගත හැකි ලාභම වීදි ආහාර වලින් එකක් ද එයයි. දැන් මෙම වීදි ආහාරය උතුරු ඉන්දියාව පුරාම පාහේ දක්නට ලැබුණද එහි නියම මූලයන් ඇති මහාරාෂ්ට්‍ර ප්‍රාන්තයේ පමණක් සත්‍ය සාරය දැනිය හැකිය.
සවස් වන විට නගරයේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම පාහේ, ඔබට ආහාර පිළියෙළ කරන කුටි රකින්නන් සහ විකුණුම්කරුගේ කරත්තයේ සෙනඟ පිරී සිටිති. මෙම ආහාර අයිතමය ඔබට අතපසු කළ නොහැකි දෙයක්!
වෙත යොමු වන්න හදිසි ඉන්දියානු ඊ-වීසා (ඉන්දියා වීසා ඔන්ලයින්).
ගුග්නි
ගුග්නි යනු මුළු උතුරු ඉන්දියාවේම බහුලව දක්නට ලැබෙන තවත් වීදි ආහාරයකි. එය ඉතා සරල ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර එය අනුභව කරන්නාට පිළිගන්වන ආකාරයෙන් එය රසවත් කර ඇත. පිඟාන මූලික වශයෙන් සකසා ඇත්තේ කඩල වලින් වන නමුත් රසය වර්ධනය වන්නේ වීදි ආහාර අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය සහ කුළුබඩු මගිනි. කොල්කටාහි වීදිවල සේවය කරන ගුග්නි බෙහෙවින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට මෙම ආහාර අයිතමය ඉන්දියාවේ අනෙකුත් ඊසානදිග ප්‍රදේශවල පවා ගවේෂණය කළ හැකිය. එය තරමක් සාක්කුවට හිතකාමී වන අතර බොහෝ විට කුළුබඩු රසයි, කෙසේ වෙතත්, සමහර විකුණුම්කරුවන් එය කුළුබඩු සහ ඇඹුල් බවට පත් කරන සියඹලා යුෂ වල එය පිළියෙළ කරයි.
රෝල්ස්
මෙය ඉතාමත් රසවත් හා එකක් සියල්ලටම වඩා කටට වතුර දෙන වීදි ආහාර. රෝල්ස් උතුරු ඉන්දියාවේ විශේෂත්වයක් වන අතර එළවළු රෝල් වලින් පටන් ගත් පැරාටා සාමාන්‍ය පිටි ගුලියෙන් සාදා පිපිmber් ,ා, ළූණු සහ කුළුබඩු සහ සෝස් වලින් පිරී ඇති රෝල්ස් වල ඔබට යෙදිය හැකි විවිධ රෝල් වර්ග තිබේ. සමහර විට පොඩි කළ අර්තාපල් සහ කැඩුණු ගෘහ චීස් ද එකතු වේ. එවිට ඔබට කුකුළු මස් රෝල් සහ බිත්තර රෝල් එක සමානම පිරවුමක් ඇත, පොඩි කළ අර්තාපල් වෙනුවට ඉරා දැමූ කුකුළු මස් සහ තැම්බූ බිත්තර ආදේශ කරනු ඇත. වීදි ආහාර වඩාත් රසවත් කිරීම සඳහා, විකුණන්නා සමහර විට පුලුන් වලට කැඩුණු චීස් සහ බටර් එකතු කරන අතර එමඟින් ඔබ සතුව තිබූ ප්‍රණීත බව කිසිදා අමතක නොවේ. මෙම ආහාර ද්‍රව්‍ය ඉහළම ප්‍රමුඛතාවයක් ලෙස පාලනය කරයි.
ඔබ උතුරු ඉන්දියාවේ ඕනෑම ප්‍රාන්තයකට ගියහොත්, දිල්ලි සහ කොල්කටා නගරය මේ දක්වා හොඳම රෝල්ස් සපයයි. එය ඔබට අතපසු කළ නොහැකි ප්‍රණීත ආහාරයකි. ඔබට මෙම වීදි ආහාරය ඔබේ දිවා ආහාරය ලෙස තෝරා ගත හැකිය, මන්ද එය ලබා ගැනීම තරමක් තෘප්තිමත් ය.
පව් භජි
පව් භජි යනු සියලුම වීදි ආහාර වල රැජිනයි ඔබ අපට සවන් දෙනවා නම්. ඔබේ මුළු ජීවිත කාලය තුළම කැඩුණු අර්තාපල් වලින් වඩාත් රසවත් එයයි. වචනය 'pav' පාන් යන්නෙන් අදහස් වන අතර එය සාමාන්‍ය පිටි ගුලියකින් සකස් කර ඇත. 'භජි ' එනම් ව්‍යංජනය සකස් කර ඇත්තේ විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කර බටර් වල බදින ලද තම්බා අර්තාපල් සමඟ ය. වීදි ආහාර ඉන්දියාව පුරා ප්‍රසිද්ධය, පරිභෝජනයෙන් ඉතා සැහැල්ලු වන අතර එය මිල අඩුම එකකි. උතුරු ඉන්දියාවේ නගරවල Pav Bhaji වෙළෙන්දන්ගේ කුටිවලින් සමන්විත මාර්ග ඔබට හමුවනු ඇත. එය නගරවාසීන් සඳහා වඩාත් පොදු උදෑසන ආහාරය වේ. වට්ටෝරුව තරමක් සරල සහ ක්‍රියාත්මක කිරීමට පහසු බැවින් මිනිසුන් මෙම ආහාරය නිවසේදී පවා පිළියෙළ කරති. ඔබට ඉන්දියාවේ හොඳම පව් භජි ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ කෙලින්ම දිල්ලියට යා යුතුය. නගරය ඔබට ඉන්දියාව තුළ ඇති රසවත්ම Pav Bhajis වලින් එකක් විකුණයි.
ජලේබි
මෙම ප්‍රණීත ආහාරය විශේෂයෙන් පැණිරස දත් ඇති අය සඳහා වන අතර එතරම් සීනි සහ මුඛයෙන් දියවන දෙයක් ඇමතීමට විරුද්ධ විය නොහැක. ජලේබි යනු මිහිරි ආහාරයකි එය ඉන්දියාවේ සෑම තැනකම පාහේ පිරිනමනු ලැබේ, සමහර අය හොඳ ආහාර වේලකට පසුව එය අනුභව කිරීමට කැමති නිසා ඔබට එය අතුරුපසක් ලෙස ප්‍රකාශ කළ හැකිය. එය සර්පිලාකාර හැඩැති පැණිරස කෑමක් වන අතර එය උණුසුම් තෙල්වලින් සකස් කර ඇති අතර, කෝකියා සාමාන්‍යයෙන් පිටි ගුලිය රෙදි කඩකින් ඔතා රෙදි වල කුඩා සිදුරක් හරහා තාපාංක තෙල් තුළට සිදුරු කරයි, වත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය හරහා මෝස්තරයක් සාදයි. එය නැරඹීමට ඉතා රසවත් වන අතර පිඟාන ස්වර්ගයට අයත් දෙයකි. උණු උණුවෙන්ම දෙන අතරේ ජාලේබි තිබ්බොත් තමයි හොදම, එක පාරක් රස බැලුවම එකකින් නවත්තන්න බෑ.
ජලේබි සාදන්නන් සොයා ගැනීම පහසු වන අතර ආහාර සඳහා විශාල මුදලක් වැය නොවේ. මෙම විශේෂිත වීදි ආහාර අයිතමය සෑම වයස් කාණ්ඩයකම පුද්ගලයින් සඳහා බෙහෙවින් නිර්දේශිත වන අතර කුළුබඩු හෝ ඇඹුල් සහිත ආහාර සඳහා ඉවසීමක් නොමැති අයට අනිවාර්යයෙන්ම මෙම මිහිරි මැජික් උත්සාහ කළ හැකිය.
වෙත යොමු වන්න ඉන්දියාවේ ඊ-වීසා බලපත්‍ර අයදුම් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය.
ලිට්ටි චොකා
මෙම වීදි ආහාර අයිතමය ඉතා සුලභ ආහාරයකි-බිහාර් සහ ජාර්කන්ඩ් වීදිවල ආහාර ඉවත් කරන්න, ලිත්ති චොකාගේ මූලාරම්භය ද වේ. ලිට්ටි සාමාන්‍ය පිටි ගුලිය සමඟ සකස් කර ඇති අතර චොකා පොඩි කළ අර්තාපල්, මිරිස් සහ වෙනත් විවිධ කුළුබඩු සමඟ සකස් කර ඇත. ලිට්ටි පුළුස්සනු ලබන්නේ චොකා තෙල් ස්වල්පයකින් සකස් කරමිනි. බිහාරයේ ජනතාවගේ ප්‍රධාන ආහාරය ද ලිට්ටි චෝකා වන අතර, ඔබ බිහාර් ප්‍රාන්තයට යාමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම උදෑසන ආහාරය සඳහා ලිටි චොකා උත්සාහ කළ යුතුය.
අක්කි රොටි
අක්කි රොටි යනු ඉතා ප්‍රසිද්ධ දකුණු ඉන්දියානු වීදි ආහාරයකි දකුණු ඉන්දියාවේ සෑම තැනකම පාහේ දක්නට ලැබේ. මෙම ආහාරය දකුණු ඉන්දියානුවන්ගේ ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර බොහෝ දෙනෙකුට නිතිපතා උදෑසන ආහාරය වේ. වචනය 'අක්කි' රොටී හෝ පැතලි පාන් යන්නයි. රොටී සකස් කරන්නේ සහල් පිටි විවිධ එලවළු වර්ග සමඟ මිශ්‍ර කර (ඔබේ අභිමතය පරිදි) ය. පිටි ගුලියෙන් එකතු කළ යුතු හා අඩු කළ යුතු දේ ගැන කෝකියාට උපදෙස් දීමට ඔබට තෝරා ගත හැකිය. සූදානම් වූ පසු අක්කි රොටි ආහාරයට ගන්නේ එක්කෝ පොල් චට්නි හෝ කෝකියා විසින් සකස් කරන ලද විශේෂ චැට්නි ය. මෙම වීදි ආහාර දක්නට ලැබෙන්නේ දකුණු ඉන්දියාවේ කලාපයේ පමණි, ඔබ එම ස්ථානයට ගියහොත් කරුණාකර අක්කි රොටී උත්සාහ කරන්න, මන්ද එය ඔබේ ශරීරයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඔබේ දිවට ඉතා රසවත් ය.
ඇතුළු බොහෝ රටවල පුරවැසියන් එක්සත් ජනපදය, ප්රංශය, ඩෙන්මාර්කය, ජර්මනිය, ස්පාඤ්ඤයේ, ඉතාලිය සඳහා සුදුසුකම් ලබයි ඉන්දියාව ඊ-වීසා(ඉන්දියානු වීසා ඔන්ලයින්). සඳහා ඔබට අයදුම් කළ හැකිය ඉන්දියානු ඊ-වීසා මාර්ගගත අයදුම්පත මෙතනම.
ඔබට කිසියම් සැකයක් ඇත්නම් හෝ ඔබගේ ඉන්දියාවේ හෝ ඉන්දියාවේ ඊ-වීසා සංචාරය සඳහා සහාය අවශ්‍ය නම්, සම්බන්ධ වන්න ඉන්දියානු වීසා උදව් කවුළුව සහාය සහ මග පෙන්වීම සඳහා.
